Czy kiedykolwiek marzyłeś o połączeniu dwóch ulubionych potraw w jedną? Ta pizza buffalo z kurczakiem to właśnie taki kulinarny majstersztyk! Pierwszy raz spróbowałam tego przepisu podczas wieczoru z przyjaciółmi, kiedy nie mogliśmy zdecydować się między zamówieniem pizzy a skrzydełkami buffalo. Wtedy wpadłam na genialny pomysł – dlaczego nie połączyć obu smaków? Rezultat przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania!
Dlaczego Pokochasz Ten Przepis
Szybkość Przygotowania
Ta pizza jest gotowa w zaledwie 20 minut od rozpoczęcia przygotowań. Dzięki użyciu gotowego spodu oraz kurczaka z rotisserie, większość pracy wykonuje za Ciebie piekarnik.
Idealny Balans Smaków
Kremowy sos ranch łagodzi ostrość sosu buffalo, natomiast połączenie serów mozzarella i cheddar tworzy przepięknie ciągnącą się konsystencję. Dodatkowo, czerwona cebula dodaje świeżości i delikatnej ostrości.
Wszechstronność
Możesz łatwo dostosować poziom ostrości do swoich preferencji. Ponadto, ten przepis świetnie sprawdzi się zarówno jako szybki obiad w tygodniu, jak i podczas spotkań towarzyskich.
Składniki
Składniki Podstawowe
- 1 gotowy spód do pizzy (lub domowej roboty)
- 1/2 szklanki sosu ranch
- 1 szklanka posiekanego kurczaka z rotisserie
- 1/4 szklanki sosu buffalo + dodatkowa ilość do dekoracji
- 1,5 szklanki tartego sera mozzarella
- 1/2 szklanki tartego sera cheddar
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli
Do Dekoracji
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
- 1/3 szklanki pokruszonego sera blue cheese
Propozycje Podania
Świetnie komponuje się z dodatkowymi warzywami typu seler naciowy, marchewka czy papryka. Można również podać z dodatkową porcją sosu ranch do maczania.
Instrukcja Krok po Kroku
Przygotowanie Piekarnika
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Następnie, umieść spód pizzy na blasze lub specjalnej tacy do pizzy.
Nakładanie Warstw
- Rozprowadź sos ranch równomierną warstwą na całym spodzie, pozostawiając niewielką ramkę przy brzegach.
- Posyp połową obu rodzajów sera na całej powierzchni pizzy.
Przygotowanie Kurczaka
- W małej misce wymieszaj posiekany kurczak z sosem buffalo. Następnie, rozprowadź mieszankę równomiernie na serze.
Finalne Wykończenie
- Dodaj pozostałą część sera w równej warstwie na kurczaka. Na koniec, posyp pokrojoną czerwoną cebulą.
- Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści, a brzegi spodu staną się złociste.
- Po wyjęciu z piekarnika, polej dodatkovym sosem buffalo i udekoruj zieloną cebulką oraz pokruszonym serem blue cheese. Pokrój i delektuj się!
Propozycje Podania
Klasyczne Dodatki
Pizza buffalo doskonale smakuje z tradycyjnymi dodatkami do skrzydełek buffalo – świeżym selerem naciowym i marchewką. Te chrupiące warzywa świetnie kontrastują z kremową teksturą pizzy.
Drinki do Podania
Chłodne piwo lub lemoniada idealnie równoważą ostrość sosu buffalo. Alternatywnie, mrożona herbata z cytryną również wspaniale się sprawdzi.
Wariacje Przepisu
Dla Miłośników Ostrości
Jeśli lubisz bardziej ostre smaki, dodaj pokrojoną papryczkę jalapeño lub użyj ostrzejszego sosu buffalo. Możesz również posypać pizzę płatkami chili.
Wersja Vegetariańska
Zastąp kurczaka kawałkami karfitora w cieście lub grillowanymi kawałkami tofu marynowanego w sosie buffalo. Smak pozostanie równie intensywny!
Dodatki Premium
Spróbuj dodać pokrojone awokado po upieczeniu lub garść prażonych orzechów dla dodatkowej tekstury i smaku.
Wskazówki na Przyszłość
Przygotowanie z Wyprzedzeniem
Możesz przygotować mieszankę kurczaka z sosem buffalo nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Podobnie, wszystkie składniki można przygotować z wyprzedzeniem i złożyć pizzę tuż przed pieczeniem.
Mrożenie
Gotową, upieczoną pizzę można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem, odgrzej w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut.
Przydatne Notatki
Wybór Kurczaka
Kurczak z rotisserie jest najszybszą opcją, jednak możesz również ugotować własną pierś z kurczaka i posiekać ją. Ważne jest, aby mięso było dobrze doprawione.
Regulacja Ostrości
Dostosuj ilość sosu buffalo według własnych preferencji. Zacznij od mniejszej ilości – zawsze możesz dodać więcej podczas podawania.
Technika Krojenia
Pozwól pizzy odpocząć przez 2-3 minuty przed krojeniem. Dzięki temu ser lekko się zastygnie i uzyskasz czyste, równe kawałki.
Dodatkowe Smaki
Pokrojony seler naciowy to klasyczny dodatek do potraw buffalo, który wprowadza świeży, chrupiący element.
Wartości Odżywcze
Porcja: 1 kawałek pizzy
- Kalorie: 262 kcal
- Cukry: 1,4 g
- Sód: 745,4 mg
- Tłuszcz: 13,3 g
- Węglowodany: 17,7 g
- Błonnik: 0,6 g
- Białko: 16,8 g
- Cholesterol: 33,2 mg
Najczęściej Zadawane Pytania
Czy mogę użyć innego sosu zamiast ranch?
Oczywiście! Sos czosnkowy lub nawet kremowy sos serowy doskonale się sprawdzą. Jednakże, ranch najlepiej balansuje ostrość sosu buffalo.
Jak długo mogę przechowywać resztki?
Pozostałe kawałki pizzy można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Najlepiej odgrzewaj je w piekarniku, aby zachować chrupkość spodu.
Czy mogę zrobić własny spód do pizzy?
Zdecydowanie tak! Domowy spód będzie jeszcze smaczniejszy. Upewnij się tylko, że jest odpowiednio cienki, aby dobrze się upiekł przy wszystkich dodatkach.
Co zrobić, jeśli nie mam sera blue cheese?
Możesz pominąć blue cheese lub zastąpić go dodatkovym serem cheddar. Pizza będzie równie pyszna, choć straci nieco autentycznego smaku buffalo.
Czy mogę przygotować tę pizzę na grillu?
Tak! Grillowanie pizzy da wspaniałe rezultaty. Użyj temperatury około 220°C i uważaj, aby spód się nie spalił. Może być potrzebne przykrycie grilla na końcu pieczenia.
Jeśli ten przepis Ci się spodobał, zostaw 5-gwiazdkową ocenę i podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach!